de Kansas City, enquanto vemos LA desaparecendo na distância de nossas janelas de avião, a emoção de ir a uma nova cidade dos EUA nos deixa um pouco menos triste por sair.

Estamos indo para o coração do país – o Bullseye of America: Kansas City, Missouri.

Talvez seja o fascínio de ver o verdadeiro Centro -Oeste dos Estados Unidos. Possivelmente é a atração do que as pessoas nos dizem é o melhor churrasco baixo e lento do mundo.

Mas estamos sentindo uma atração extra para esta bela cidade: nossos amigos incríveis Melissa e Peter estão lá esperando por nós. Não vimos esses homens há anos e eles prometem nos mostrar o KCMO para sempre.

Eles nos venderam em contos de churrascos de dar água na boca, bares notáveis, bela arquitetura e até muito mais histórias de comida que mal poderíamos acreditar que eram verdadeiras.

Finalmente, nós quatro conseguimos coordenar para estar aqui ao mesmo tempo.

E é isso que acontece:

Nossa primeira parada – praticamente antes de deixarmos nossa bagagem na casa de Melissa e Peter – está aqui: o churrasco de Jack Stack – a primeira de nossa maratona de churrasco.

Não podemos dizer como é bom estar na companhia dessas pessoas fantásticas mais uma vez. Ainda mais agora que finalmente estamos aqui em Kansas City.

Jack Stack é um ótimo lugar para começar nossa viagem das maravilhas carnudas da KC, então aqui está todas as pontas queimadas, costelas, costas para bebês e peito. Muito mais importante, aqui está o molho!

Jack Stack realmente atendeu às nossas expectativas. Devoramos nossos jantares como nunca comemos antes, mas não tão rapidamente que não percebemos os três tipos diferentes de molho de churrasco que eles servem aqui. O original, o picante e o quente.

O consenso geral é que o molho picante é o melhor, mas um pouco ofuscado pelo Bake de milho de queijo apenas o melhor do centro aqui. É como o molho mais brega e o milho mais doce se reuniram e começaram uma escola mutante como em X homens. É como nada que já vimos antes.

Chegamos ao KC bem a tempo de ver o time de futebol da cidade – os chefes – jogarem o time rival Denver Broncos. Infelizmente, está em Denver, mas isso não impede os chefes.

Chegamos a alguns bares, percebemos o excelente irmão de Melissa e a realocação de uma cidade preferida para bebidas comemorativas. Isso, senhoras e senhores, é o amendoim.

Anunciado como um bar de mergulho, penso muito mais como o melhor centro de jovens para adultos que você já encontrará. Está aqui há mais de 75 anos – antes da proibição! – E não importa o que as pessoas façam para viver, elas são bem -vindas aqui.

De fato, há um ditado aqui que, quando você entra no amendoim, você se sentirá um estranho por cerca de 10 segundos. Eles não estão errados.

Teremos muito mais a dizer sobre o amendoim, mas vou lhe dizer: as asas de frango e os sanduíches BLT são loucos. Eu já vi como eles fazem os dois e são simplesmente obras de arte.

Acontece que voltaremos aqui praticamente todas as noites da nossa estadia. Muito satisfeito com isso.

Acordamos muito devagar esta manhã. Felizmente, há um excelente café nas proximidades – algo que nem Christina nem eu esperávamos encontrar nesta viagem.

O café de Kaldi acaba com um ótimo cappuccino – mesmo com um pouco de arte de café também. Ele vem com um copo de água com gás e alguns grãos de café cobertos de chocolate, o que é um toque bonito. Existem algumas outras coisas no menu que estamos interessadas em experimentar além da tampa.

O Gibraltar e o Sidecar nos interessam muito. Muito mais sobre isso mais tarde.

Continuamos nosso churrasco de Kansas City, com uma viagem surpreendentemente longa até Jones Bar-B-q no Kaw Drive-uma estrada que Peter gosta muito de dizer. bom para ele!

O churrasco de Jones chamou a atenção de Christina por um tempo quando foi apresentado no Queer Eye. Ela se apaixonou pelas duas irmãs que possuem a loja – e seu churrasco parecia muito bom também.

Com certeza, essa pequena cabana no meio do nada acaba com comida realmente deliciosa. O peito – fatiado fino e regado com o molho de assinatura – é macio e bem fumado.

As extremidades queimadas, que são essencialmente pedaços de peito do final do corte, são deliciosas. É picado no molho que eles usam, para que você tenha muito mais sabor por boceta.

Estamos satisfeitos por termos feito a viagem aqui para o Jones Bar-B-Q, e é ainda melhor ver o lugar indo tão bem.

Não é o lugar mais conhecido em KC-na verdade, muitos moradores da cidade levarão um minuto para descobrir onde você quer dizer. Mesmo com Peter lembrando a todos que está bem em Kaw, o povo teve que pensar.

Na próxima parada, vamos visitar muito mais da família de Melissa. É bonito poder colocar rostos para inúmeros nomes que ouvimos falar, mas também estamos gostando muito de como os bairros são americanos em torno do KC. É como algo direto dos filmes.

Os gramados cheios de árvores estão prestes a enfrentar cores completas de outono, esquilos por toda parte e casas realmente enormes com balanços na frente e casas de árvores atrás … é incrível.

Também está perto tÓ Halloween, que implica que todas as ruas estão cheias de abóboras, esqueletos, pedras engraçadas e teias de aranha falsas. Tudo o que você acha que está nos filmes apenas para show é realmente a vida real aqui.

A noite passada parece um pouco embaçada esta manhã! De ir às casas dos irmãos de Melissa, passamos a jantar na Grand Street com Marshal e seu amigo Greg, que é dono disso e alguns outros restaurantes da cidade.

Depois de um delicioso jantar, fomos – adivinhamos para onde – o amendoim e depois uma grande multidão de nós, incluindo o outro irmão de Melissa, Micky e sua esposa, muff se mudaram para a sala de piano. Depois disso, acredito que fizemos nosso motorista Uber entrar em um drive-thru para um lanche tarde da noite!

Então, hoje de manhã, é um carro lateral muito necessário no Kaldi’s. Acontece que um carro lateral é um cappuccino com uma foto extra de café expresso ao lado. Melhor do que uma tampa de tiro dupla fácil, porque você pode provar o café com e sem leite.

Quanto a um Gibraltar, acho que é um café americano de filtro de gotejamento com um tiro extra … ou talvez um Macchiato duplo, mas como eu disse. Embaçado hoje.

Blurry ou não, chegamos a outro ícone robusto da realeza de churrasco da KC.

Arthur Bryant está aqui porque o churrasco começou. Seus pisos são escorregadios, suas paredes cobertas por fotos fascinantes do passado. Quanto à sua comida, bem …

Pedir aqui está um pouco confrontando a princípio. O cardápio é enorme e a equipe é propositadamente rígida. Os cortes vêm rápido e você precisa saber o que deseja quando vem ao balcão.

Viemos ilesos e carregamos com comida. Melissa e Peter já estão se afogando em molho, mas estão soldados, abençoam -os.

As pontas queimadas aqui são grandes buggers, o peito é um sanduíche grosso e as costelas são realmente saborosas. Estamos impressionados com os molhos aqui, e os feijões são realmente algo.

O outro lado que você pode ver é a versão da batata ‘purê’, eu acho. Mas sai muito mais como os melhores pedaços de um assado de batata brega. É incrível.

Você também pode se ajudar a picles. Nosso conselho, sempre leve muito mais do que você pensa que precisará. Eles são excelentes.

Não está longe de Arthur Bryant para nossa próxima parada: a Boulevard Brewery. Essa fabricante de cerveja local cresceu enormemente nos últimos anos, a ponto de ter que se expandir para outro edifício.

É legal poder ver o antigo da varanda do novo e, à medida que o sol se põe, a placa original define uma silhueta ideal para escolher nossas cervejas.

Está surpreendentemente ocupado aqui esta tarde em Boulevard. De fato, duas festas de casamento chegam em um ponto. Conseguimos encontrar um assento com os amigos de Melissa, Kelley, Scott e Amy.

As vistas daqui no segundo andar de Boulevard são ótimas, mas são ofuscadas pela cerveja. Eles têm um IPA chamado The Calling, que é ótimo, mas o tanque 7 Saisson Boulevard Make está fora deste mundo. Perigosamente potável.

Após a cervejaria, é absolutamente a hora do jantar (como estamos com fome de novo?) Então Melissa, Peter, Amy e nós dois seguimos para o Tannin Red Wine Bar para nos encontrar com Amy (uma diferente!), Tatia e Beth. O jantar é muito divertido e a comida também é excelente, no entanto, um dos garçons aqui nos lembra todo o David Spade da comédia popular, apenas atire em mim.

Terminamos com uma bebida no bar de lobby do Crossroads Hotel … ou talvez a bebida nos termine. Hora de dormir.

Equipe de notícias – Assemble!

Hoje, coletamos no Well Bar and Grill em preparação para o caos móvel. Estamos montando a tremonha do pedal! Mas muito mais sobre isso em um minuto.

Primeiro comemos. Christina ordena a salada de chop porque ela não está com muita fome … Acontece que uma salada do Centro -Oeste é o que você pede quando passou os últimos dois meses na dieta de limonada. É enorme.

Também não estou tão fome, mas felizmente, sou um porco enorme. Este sanduíche de Reuben desaparece com facilidade assustadora.

Peter ordena que os Tater Tots carregados, que são igualmente formidáveis. Cada um é do tamanho de uma bola de golfe e está cheio de queijo e todos os tipos de outras coisas. Praticamente quebra o pobre cara.

A boa notícia é que o time dele – os 49ers – vence o jogo que viemos aqui para assistir.

Agora, para a empresa e a verdadeira razão pela qual estamos no poço. Subimos a bordo da tremonha do pedal, uma barra de rolagem que devemos pedalar pela cidade como um pub Peloton.

Haverá paradas de água ao longo do caminho – bares onde reabasteceremos nossas embriões e diminuiremos nossas inibições.

Felizmente, temos um ‘piloto’ – Brett – que dirige esse poderoso ofício de estradas movimentadas enquanto pedalamos como idiotas. Ele também tem controle sobre um pouco de motor elétrico, que entra em ação quando atingimos qualquer tipo de colina.

Olhe para ele – um navio elegante de beleza lacada laranja.

Eu e M’man Oldham. Este homem nos mantém motivados com os avisos e os motivos da classe de spin e os motivos pelos quais o CBD é o caminho a percorrer.

Acho que estou satisfeito porque estamos praticamente na última parada!

Que grupo incrível de pessoas. Não estou surpreso que Melissa fala muito sobre seus companheiros. Eles são maravilhosos.

Obrigado Melissa, Muff, Oldham, Molly, Peter, Amy, Tatia, Cap, Amy e Beth. Você nos fez sentir muito bem -vindos e nos sentimos felizes em saber que agora também temos um grupo de amigos notáveis ​​no KCMO.

Pelo menos nós esperamos que sim.

É a nossa última noite em Kansas City, então Christina no meio da festa e eu tento escapar para uma última correção de churrasco. Nossa esperança é sair, comer e voltar sem ninguém perceber …

Ouvimos muito sobre o Q39 BBQ que não poderíamos sair sem experimentá -lo. E simplesmente não podemos arrastar a pobre Melissa e Peter para outra. Eles são fumados.

Quando chegamos aqui, entendemos do que se trata o barulho. É um restaurante moderno de serviço de mesa com um tema de churrasco da velha escola. E a comida é incrível.

O peito sai em fatias grossas e macias, as costelas são cozidas o suficiente para cair praticamente do osso e as pontas queimadas estão à altura. Em termos de molho, o Q39 também está na melhor pista, embora um pouco de vinagre.

Estamos realmente satisfeitos por termos conseguido aqui e nosso plano de voltar à festa está com boa aparência.

Mas é aqui que nosso plano vai de lado. Tentamos um segundo local. Gates Bar-B-Q é possivelmente o mais conhecido e muitos do Kansas City Restaurants.

Estamos muito emocionados por estar aqui – como você pode ver! A questão é: voltaremos à festa a tempo … e simplesmente explodiremos com toda essa comida?

Entendemos agora por que Gates é tão conhecido. Esta é a extremidade queimada – servida em um pão de cachorro -quente mole, que absorve o melhor molho que já tivemos.

A carne está perfeitamente cozida, os picles são incríveis, os feijões são tão doces e cheios de pedaços de carne, e todo o jalapeño em conserva pimenta dão um belo chute.

O molho (compramos uma garrafa) é surpreendentemente Vinegary, mas também picante. Isso me lembra um pouco de um vindaloo da velha escola no Reino Unido.

Ainda melhor do que tudo o mais, conhecemos o Sr. Ollie Gates! Ele está jantando com a filha na parte de trás do restaurante e vendo o jogo.

Steve, o homem que corre pela porta e que trabalha com o Sr. Gates há anos, pergunta educadamente se não há problema em ter uma foto com esta lenda local. Que homem bom.

Infelizmente, acontece que não há wifi perto daqui e estamos presos à espera de um táxi local, que aparece uma hora mais tarde.

Fomos para o encontro pré-organizado do amendoim, mas todo mundo se foi. Perdemos a festa.

Esperamos que nossos novos amigos não tenham contra nós que não conseguimos dizer adeus. De qualquer forma, nunca é um processo divertido, mas isso não é desculpa.

A única maneira de compensar é com o conhecimento total de que voltaremos. Kansas City, você tem nossos corações.